La chiesa parrocchiale di San Donato venne citata per la prima volta in un documento del 1332. Essa assunse gradualmente funzioni parrocchiali nel corso del XIV secolo, a scapito della pieve di San Giovanni Battista.
Nel 1431 venne autorizzata dal vescovo di Torino a dotarsi di battistero e ad amministrare i sacramenti, a patto di essere adeguatamente restaurata. Alla fine del secolo avviene il restauro: la chiesa si presenta a tre navate gotiche e tetto a capriate in vista.
Altri importanti lavori di restauro si collocano tra il 1665 e il 1671 quando il Comune fece erigere il pulpito e la facciata. Nel 1713 venne costruita la sacrestia ed il lavabo in marmo nero e nel 1750 venne creata una quarta navata, più larga e più alta di quella laterale. Tra il 1776 e il 1789 la chiesa fu inoltre dotata di altar maggiore, balaustra e battistero in marmo.
Nella seconda metà dell' '800, a causa della necessità di radicali interventi al tetto, la chiesa venne ristrutturata interamente, con la riduzione da 4 a 3 navate: i lavori terminano solo nel 1889. Ma pochi anni dopo, nel 1906, nuovi problemi al tetto fecero sì che la navata fosse nuovamente modificata. Il tetto fu innalzato di 3 metri per ripristinare più accettabili proporzioni tra larghezza e altezza della navata maggiore. Nel 1907 Bartolomeo Giorgis affrescò la volta e completò l’opera nel 1912 con gli affreschi del presbiterio.