Il grandioso edificio, progettato da Francesco Gallo vide la posa della prima pietra il 20 luglio 1703, ma l'avvio vero e proprio del cantiere ebbe inizio solo nel 1710. I lavori procedettero a rilento, si arrivò alla costruzione della cupola solamente tra il 1733 e il 1736 sotto la direzione di Tommaso Eula, mentre il campanile vene terminato nel 1739.
La consacrazione della chiesa avvenne il 1 maggio 1743. Nel corso dei secoli subì numerosi danneggiamenti dovuti ad eventi bellici e venne demolita durante la costruzione della cittadella voluta da Emanuele Filiberto.
Nel 1765 venne affrescata da A.M. Milocco e C.B. Bianco la cupola. Nel 1830 venne realizzato su progetto di C. Barabino l'ampliamento del coro. La facciata della chiesa, su disegno barocco, fu ultimata su disegno di C.Ponzo soltanto nel 1890-91, mentre il grande portale in legno è del 1931
Le funzioni parrocchiali della Chiesa vennero trasferite alla Cappella di San Defendente fino al 1712, quando l'edificio venne demolito per lasciare il posto all'attuale chiesa.
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